Loading...

Ytvn

Cam xoàn – Vua của các loại cam

16:07 - 8 Tháng Mười, 2020

Cam xoàn được mệnh danh là “Vua của các loài cam”. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì giá trị dinh dưỡng của nó vô cùng cao.

Vườn cam xoàn của hộ gia đình anh Nguyễn Văn Trí tại xã Mỹ Luông, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang

Cam xoàn là loại cam trái nhỏ, có vị ngọt sắc và hương thơm đặc trưng. Cam xoàn thuộc họ thực vật Rutaceae, có tên khoa học là Citrus nobilis. Cam xoàn còn có tên là cam hai đồng xu vì đáy quả và cuống đều có hình dấu tròn như hình đồng xu, hơi lõm.
Loại cam này được trồng nhiều tại các tỉnh phía Nam, nhất là Đồng bằng sông Cửu Long như: Đồng Tháp, Vĩnh Long, Bến Tre, Hậu Giang, An Giang,…

Cam xoàn phù hợp về điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu nên được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây

Giống cam này cùng họ với cam mật, nhưng thơm hơn cam mật và dễ trồng hơn cam sành. Vỏ cam xoàn mỏng, màu xanh, khi chín ngả sang vàng chanh đậm, bề ngoài trơn láng. Trái cam mọng nước, ruột vàng ươm, múi cam chắc nịch, rất ít hạt, vị ngọt thanh, mùi hương nhẹ nhàng. Cam xoàn càng nhỏ thì vị ngọt càng sắc.

Cam xoàn ngon nhất là khi vỏ trái cam xoàn có màu xanh xen lẫn một chút vàng

Vỏ trái cam xoàn có màu xanh xen lẫn một chút màu vàng. Cam xoàn ngon nhất là ở độ ấy. Khi vỏ trái ngả vàng hẳn, lượng đường trong trái sẽ giảm khiến cam không còn ngọt sắc mà chuyển dần sang vị chua.
Trái cam xoàn thường có dáng quả cân đối, vỏ bóng và hơi rám. Trọng lượng trung bình của mỗi trái cam xoàn từ 250-300 gam. Những trái ngon thường không nặng quá 250 gam.

Trọng lượng trung bình của mỗi trái cam xoàn từ 250-300 gam

Giá trị dinh dưỡng của cam xoàn
Cam xoàn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng gồm: nước (87.5%), protid (0,9%), glucid (8,4%), acid hữu cơ (1,3%), cellulose (1,6%), calcium (34mg%), sắt (23mg%), caroten (0,4mg%), vitamin C (40mg%)…. Trong đó, hàm lượng vitamin C cao, có thể lên tới 150mg trong 100g dịch, hoặc 200-300 mg trong 100g vỏ khô.

Sở dĩ cam xoàn có tên gọi “Vua của các loại cam” là vì giá trị dinh dưỡng của nó vô cùng cao.

Cam xoàn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng:
Chống oxy hóa
Trong cam xoàn chứa hàm lượng oxy hóa cao, không chỉ giúp trẻ hóa làn da mà còn ngăn ngừa nếp nhăn, sẫm màu,… Cải thiện vẻ đẹp của làn da, nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, giúp da căng mịn và sáng bóng hơn.
Tăng sức đề kháng cho cơ thể
Nhờ lượng vitamin C dồi dào trong cam xoàn, nó giúp cơ thể tăng cường sự trao đổi chất, không những vậy còn tăng sức đề kháng hiệu quả.
Giảm stress, mệt mỏi
Không phải tự nhiên mà người ta lại uống nước ép cam khi mệt mỏi. Nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào, nó giúp cơ thể tỉnh táo, khỏe khoắn, từ đó nâng cao chất lượng công việc.
Hỗ trợ giảm cân
Trong cam xoàn còn chứa lượng chất xơ – hỗ trợ tuyệt vời cho quá trình giảm cân, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, từ đó tránh tình trạng béo phì.
Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ
Hiếm có loại quả nào lại tốt cho cả phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ như cam xoàn. Cam chứa nhiều axit folic – một hợp chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho bà bầu, giúp thai nhi phát triển tốt nhất, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ. Bên cạnh đó còn tăng hệ miễn dịch cho mẹ, giảm thiểu bệnh tật trong quá trình mang thai.

Cam xoàn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu và trẻ nhỏ

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, sỏi thận
Chất xơ và chất chống oxy hóa có trong cam làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hai hợp chất axit citric, citrate thì ngăn ngừa sỏi thận trong cơ thể.
Không chỉ ăn phần thịt ngọt bên trong, người ta còn sử dụng vỏ cam để đặc chế tinh dầu hoặc phơi khô nấu nướng để tắm. Vỏ cam cũng có thể dùng để chống nôn khi đi xe, xua đuổi ruồi muỗi,….

Cam xoàn Chợ mới

Mới đây, sản phẩm cam xoàn Chợ Mới của hộ gia đình anh Nguyễn Văn Trí (An Giang) chính thức được “lên phố” tại chương trình “Ủng hộ nông dân – Chung tay vì nông sản Việt”. “Ủng hộ nông dân – Chung tay vì nông sản Việt” là chương trình thuộc dự án Food Connect – “Giải pháp Kết nối & tiêu thụ thực phẩm” nhằm kích cầu người Việt dùng nông sản nội địa, ủng hộ nông dân Việt.

Cam xoàn Chợ Mới được giới thiệu để tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng tại chương trình “Ủng hộ nông dân – Chung tay vì nông sản Việt” ở TP.HCM cuối tháng 9 vừa qua

Tại đây, sản phẩm cam xoàn Chợ Mới được quảng bá gần hơn với người tiêu dùng. Đồng thời, đây cũng là dịp để các đơn vị, doanh nghiệp thực phẩm có những kết nối lâu dài hơn để người nông dân chuyên tâm sản xuất nông sản sạch, chất lượng và đảm bảo an toàn.

Tìm hiểu thêm về cam xoàn Chợ Mới của hộ gia đình nông dân Nguyễn Văn Trí tại: https://foodconnect.vn/product/cam-xoan-cho-moi/

Bình Luận

Bình Luận

Để lại bình luận